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政府督察
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来源: 时间:2018-06-29 作者:
澳门永利市开展夜市、串店食品安全大检查

日前,澳门永利市市场和质量监督管理局开展夜市、烧烤串店食品安全大检查行动,全力排除餐饮食品安全隐患,保障群众饮食安全。

此次,重点检查了夜市大排档及全市烧烤串店,对餐饮单位证照是否齐全、从业人员是否持健康证上岗,是否履行索证索票、进货查验制度,后厨是否清洁,防蝇、防尘、防鼠设施是否完善;冷藏柜内荤素及生熟食品是否分开存放;是否存在加工过期变质、使用非食用物质和滥用食品添加剂,使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等违法行为进行了检查。

据统计,全市共有烧烤串店200余家,夜市大排档60余户。目前,已检查烧烤串店75家、夜市大排档65户。检查中发现,部分夜市摊点存在后厨环境差、索证索票不全等问题,该局执法人员针对发现的问题现场下达责令整改通知书,并要求其立即整改到位。

同时,该局以创建国家食品安全城市为契机,通过发放食品安全宣传海报、桌牌等方式,大力宣传食品安全知识,引导消费者健康消费,寻找“笑脸”餐饮单位就餐。并在微信公众平台发布夏季饮食预警信息,提醒群众注意和预防夏季食物中毒事件发生。

目前,该检查正在持续进行中。同时,将采取不定期回头看,督促经营者强化食品安全意识,确保消费者饮食安全。

 
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